[Saja] Torte es la pronunciacion correcta para la archiconocida Tarta Sacher.
En principio, la receta es igual que la cocacola... no por el color marron resultante sino porque es secreta. La original la cocinan en el hotel Sacher de Wien y es algo asi como muy cara. En Graz, tanto como en otras ciudades como Innsbruck hay una cafetería Sacher.
Mi receta esta bastante lograda, o es lo que dicen los que me la piden. El truco: mucho amor y buenos ingredientes así escojer con delicadeza la mermelada (yo compraba Darbo).
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